Brötchen ist ein deutsches Wort, das wörtlich übersetzt "kleines Brot" bedeutet. Es handelt sich um ein kleines, meist rundes oder ovales, gebackenes Teigstück, das oft zum Frühstück oder als Teil eines Snacks verzehrt wird. Je nach Region und Bäckerei variiert der Geschmack und die Textur von Brötchen – von knusprig und kräftig bis weich und luftig. Brötchen sind ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur und können sowohl herzhaft als auch süß belegt werden.
Hier sind einige Beispiele, wie Brötchen in verschiedenen Kombinationen und Namen vorkommen:
- Käsebrötchen: Mit überbackenem Käse, entweder direkt im Teig oder oben drauf.
- Vollkornbrötchen: Aus Vollkornmehl, gesünder und dunkler als normale Brötchen.
- Mohnbrötchen: Mit Mohnsamen bestreut, die für einen nussigen Geschmack sorgen.
- Sesambrötchen: Mit Sesamsamen bestreut, für ein leicht nussiges Aroma.
- Körnerbrötchen: Oft mit einer Mischung aus verschiedenen Samen und Körnern wie Sonnenblumenkernen oder Leinsamen.
- Butterbrötchen: Mit Butter verfeinert oder so gebacken, dass sie besonders buttrig schmecken.
- Schrippe: Ein anderes Wort für Brötchen, vor allem in Berlin gebräuchlich.